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CAPUCINE
  • CAPUCINE

  • Disponible en :
  • Repas spectacle
  • le samedi 19/05/2018
  • LE CAILLOU DU JARDIN BOTANIQUE
    ESPLANADE LINNE
    33100 BORDEAUX FR
  • 39,50 €

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Jazz quartet vibraphone

Le groupe montant de la scène bordelaise, compositions de Thomas Gaucher.

Le nom du groupe Capucine est directement inspiré du quartier populaire bordelais “les Capucins” où les quatre musiciens répètent. Depuis sa création en 2015, le groupe se produit régulièrement sur la scène jazz locale, d’abord en reprenant les standards, avant de naturellement s’orienter vers la création. Les compositions, écrites par Thomas Gaucher, sont marquées par des sonorités aériennes, orientées vers un jazz résolument moderne. Elles sont livrées avec beaucoup de chaleur et générosité ce qui leur vaut de recevoir le Premier Prix du Jury du Tremplin Action Jazz 2017.

Thomas Gaucher :  guitare

Félix Robin :  vibraphone

Louis Laville :  contrebasse

Thomas Galvan  : batterie

 

FORMULE DÎNER CONCERT

 

Entrée :

  • Crème brulée de fois gras, mouillettes de pain d'épices

  • Saumon mariné façon Gravelax vodka

 

Tartares, poissons et végétarien :

  • Tartare de bœuf (charolais) thaï ou français, frites

  • Tartare de thon, pommes de terre aux cèpes et crumble de légumes

  • Composition végétarienne

  • Cabillaud curry coco, purée de patate douce

  • Entrecôte d'Argentine Chimichurri (280g), frites

  • Magret de canard entier rôti sauce Marsala, frites

 

Desserts :

  • Tiramisu, et fruits rouges

  • Coulant chocolat, glacé coco et caramel

  • Baba au Limoncello

  • Cheesecake sorbet citron vert

  • Fromage : Tomme du Piémont

  • Glaces et sorbets : 3 boules et crème Chantilly

 

Formule hors-boisson

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